/09/ · ブロッコリーの花蕾が黒い、茎の黒い斑点は ポリフェノール（アントシアニン） 寒暖差でポリフェノールが現れただけなので 問題なく食べられる; · 菜花には、ナタネ、白菜、キャベツ、ブロッコリーなど、家庭料理に馴染みの深いものが多いですね。 その菜の花の花も食べる人もいますが、美味しく花が食べられる時期はいつなのでしょうか。 また、花には毒があるという話の真実は？実は栄養豊富な葉っぱの食べ方・レシピ6選 ブロッコリーの葉が食べられるのを知っていましたか？ ブロッコリーは、ツボミ・茎・葉と食べることができます。 それぞれ栄養が豊富でもあります。 ブロッコリーの葉にはビタミンCや葉酸といった身体に嬉しい効果のある栄養も含まれていますので、捨てるにはもったいないです。 今回はブロッコリーの葉に含まれ
花野菜の仲間 カリフラワー を食べよう 一般財団法人 日本educe食育総合研究所
